Tojástekercs

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A tojássárgáját, az egész tojásokat, a tejszínt, a sót és a borsot alaposan összehabarjuk, amíg sima, egynemű keveréket kapunk.
2. Egy kisebb serpenyőben felolvasztjuk a vajat, amíg habzik, de nem barnul.
3. Ráöntjük a tojáskeveréket, és közepes-alacsony lángon sütjük, mint egy vékony omlettet, amíg az alja megszilárdul, a teteje pedig még kissé nedves.
4. Óvatosan feltekerjük, hengerré formázzuk.
5. Tányérra csúsztatjuk, azonnal, melegen tálaljuk.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Francia krémes rántotta (œufs brouillés) · Francia
• Sonkás omelette · Magyar
• Rántotta · Magyar
• Quiche Lorraine (baconos-sajtos pite) · Francia
• Quiche aux champignons (gombás quiche) · Francia
• Császár-omelette · Magyar

További magyar ötletek

• Rántotta kolbásszal és paradicsommal
• Tejbegríz mézzel és fahéjjal
• Túrós palacsinta
• Zsíros kenyér lilahagymával
• Bundáskenyér fahéjas cukorral
• Sonkás-sajtos omlett
• Kakaós csiga
• Zabkása gyümölccsel és mézzel

Még több: Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások