ReceptnaptárÖsszes recept
Receptek › Magyar › Ebéd

Töltött kelvirág

Idő: 1 óra (ebből munka kb. 30 perc)4 adagkb. 320 kcal / adag (becsült)kb. 14 g fehérje / adag
Töltött kelvirág (illusztráció) Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Hozzávalók

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

  1. A karfiolt sós vízben 8-10 percig előfőzzük, amíg kívül megpuhul, de belül még szilárd marad, majd óvatosan szűrőre tesszük, hogy egészben maradjon.
  2. Amíg hűl, a párolt rizst összekeverjük a darált sült borjúhússal.
  3. A kihűlt karfiol közepéből egy éles kanállal kivájunk egy mélyedést, és a kivájt résbe szorosan beletöltjük a rizs-borjúhús tölteléket.
  4. A megtöltött karfiolt tűzálló tálra tesszük, meglocsoljuk az olvasztott vajjal és a tejföllel, tetejét megszórjuk zsemlemorzsával.
  5. Előmelegített, 190 °C-os sütőben 20-25 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna lesz, és forrón szeletelve tálaljuk.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

További magyar ötletek

Még több: Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások