ReceptnaptárÖsszes recept
Receptek › Magyar › Ebéd

Töltött piros paprika tejfeles lében

Idő: 1 óra 10 perc (ebből munka kb. 35 perc)4 adagkb. 1040 kcal / adag (becsült)kb. 37 g fehérje / adag
Töltött piros paprika tejfeles lében (illusztráció) Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Hozzávalók

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

  1. A paprikák magházát a szárral együtt kivájjuk, hideg vízbe tesszük pár percre, majd szitán lecsepegetjük.
  2. A kockára vágott sertéshúst a hagymával zsíron, fedő alatt, kis lángon kb. 20 percig puhára pároljuk, majd hagyjuk kihűlni.
  3. A kihűlt húst megdaráljuk vagy aprítógépben felaprítjuk.
  4. Közben a 2 dl rizst kevés zsíron és egy kevés vízzel, fedő alatt félpuhára pároljuk (kb. 8 perc).
  5. A darált húst és a félpuha rizst összekeverjük, megsózzuk, hozzáadjuk a tojást, és alaposan összedolgozzuk.
  6. A kivájt paprikákat megtöltjük a keverékkel.
  7. Egy nagyobb lábasban felolvasztjuk a 2 evőkanál zsírt, beletesszük az 1 evőkanál rizst és az apróra vágott hagymát; amikor a zsír átforrósodott, beletesszük a töltött paprikákat.
  8. Felöntjük a 2 dl vízzel, fedő alatt, kis lángon 30-35 percig pároljuk, amíg a paprika megpuhul.
  9. Megszórjuk a liszttel, ráöntjük a tejfölt, jól elkeverjük, és felforraljuk; amint felforrt, azonnal kész.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

További magyar ötletek

Még több: Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások