Töltött uborka roastbeeffel

A töltött uborka roastbeeffel hidegtálak és party-falatok kedvelt eleme: ropogós, friss uborkapohár, ízes húsos töltelékkel. Fogyókúrás, szénhidrátszegény előétel, nem kell sütni, főzni. A vasárnapi sült maradékából is jól elkészíthető.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk, és 3-4 cm vastag darabokra vágjuk keresztben.
2. Kiskanállal kivájjuk a magházat, az aljából 1 cm-t meghagyunk, így poharak lesznek. Kissé sózzuk, fejjel lefelé 10 percig papírtörlőn csepegtetjük. ⏱ Időzítő: 10 perc
3. A roastbeefet apróra vágjuk, elkeverjük a majonéz felével, a tejföllel, a mustárral, a savanyú uborkával, sóval és borssal.
4. A poharak belsejét vékonyan kenjük ki mustárral, majd megtöltjük a húsos töltelékkel, kissé belenyomkodjuk.
5. A tetejére szeletelt kemény tojást teszünk, egy pöttyöt majonézt, és kaporral megszórjuk.
6. Legalább 15 percig hűtőben pihentetjük, és hidegen tálaljuk. ⏱ Időzítő: 15 perc

Alapja: A jó házikonyha, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Az uborkát sózd be és csepegtesd le, így nem engedi ki a levét.
• Tálalásig tartsd hűtőben, hogy a töltelék megmaradjon.
• Tonhalas vagy sonkás töltelékkel is készítheted.
• Kis darabokra vágva ideális kisfalat.

Gyakori kérdések

Előre elkészíthető?

2-3 órával tálalás előtt igen, tovább nem érdemes.

Mivel helyettesíthető a roastbeef?

Sült csirkemellel, pulykamellel vagy sonkával.

Hasonló receptek

• Wurstsalat (szeletelt kolbászsaláta ecetes-hagymás öntettel) · Német
• Fleischsalat (német húsfelvágott-saláta majonézes ecetes uborkás öntettel) · Német
• Rouladen (marha húsroló szalonnával és savanyú uborkával) · Német
• Matjes Hausfrauenart (matjeshering tejfölös-almás-hagymás mártásban) · Német
• Chicken nanban (ecetes-édes mázas sült csirke tartármártással) · Japán
• Töltött marhatekercs hajdinával · Lengyel

További magyar ötletek

• Lecsó kolbásszal
• Hortobágyi húsos palacsinta
• Rakott krumpli
• Krumplifőzelék virslivel
• Zöldbabfőzelék fasírttal
• Rántott sajt burgonyapürével és tartármártással
• Sonkás-tojásos rakott tészta
• Hideg vacsora tál felvágottal és sajttal

Még több: Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások