ReceptnaptárParadicsomleves csirkével
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A csirkedarabokat sós vízbe tesszük, és puhára főzzük kb. 30-35 perc alatt, fedő alatt.
- Közben a paradicsomot meghámozzuk és felkockázzuk (konzervnél ez elmarad), majd kevés vízzel puhára főzzük, és szitán vagy botmixerrel pürésítjük.
- A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, majd hideg vízzel simára keverjük, hogy ne csomósodjon.
- A rántást a paradicsompüréhez adjuk, felforraljuk, és a csirke főzőlevéből annyit öntünk hozzá, amennyi levesre szükségünk van.
- A megfőtt csirkét a paradicsomos léhez adjuk, felforraljuk, ízlés szerint sózzuk, egy csipet cukorral lekerekítjük a savanykásságát.
- Tejszínnel vagy tejföllel meglocsolva tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Potage Crécy (sárgarépakrémleves) · Francia
- Domates çorbası (paradicsomleves sajttal) · Közel-kelet és Kaukázus
- Molokhia (egyiptomi juta-levél leves csirkével) · Közel-kelet és Kaukázus
- Velouté de champignons (gombakrémleves) · Francia
- Csirke sötét paradicsomos szószban, modern változat (frango ao molho pardo) · Spanyol-portugál
- Tomatensuppe (házi paradicsomleves bazsalikommal és tejszínnel) · Német
További magyar ötletek
- Burgonyakrémleves
- Citromleves
- Csirkepörkölt
- Rántott csirke
- Bakonyi csirkemell (gombás-tejfölös csirke)
- Palócleves
- Zöldséges bableves zellerrel (húsmentes)
- Tökmagos-sárgarépás krémleves
Még több: Levesek (266) · Csirkés receptek (191) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások