ReceptnaptárÖsszes recept
Receptek › Magyar › Vacsora

Tüzdelt fiatal csirke, sülve

Idő: 50 perc (ebből munka kb. 15 perc)2-3 adagkb. 1600 kcal / adag (becsült)kb. 49 g fehérje / adag
Tüzdelt fiatal csirke, sülve (illusztráció) Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Hozzávalók

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

  1. A csirkét mossuk meg, töröljük szárazra.
  2. Éles kés hegyével apró bevágásokat ejtve tűzdeljük meg vékony szalonnacsíkokkal, egyenletesen eloszlatva a bőr alatt.
  3. Sózzuk meg kívül-belül.
  4. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra, tegyük a csirkét tepsibe, mellé tegyünk zsírt, és öntsünk alá 1 dl vizet.
  5. Süssük kb. 30-35 percig, 8-10 percenként a saját levével meglocsolva, hogy egyenletesen piruljon.
  6. Ha a leve elfőne, pótoljunk alá egy kevés vizet, nehogy a zsiradék megégjen.
  7. A csirke kész, ha húshőmérővel a comb legvastagabb részén 74°C-ot mérünk, és a bőre ropogós, egyenletesen aranybarna-piros.
  8. Pihentessük 5-10 percig, vágjuk fel, és a tepsi szaftjával meglocsolva tálaljuk.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

További magyar ötletek

Még több: Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások