Vajban sült fogas

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A megtisztított halat a húsos részén néhányszor bevágjuk, hogy egyenletesen süljön át.
2. Kívül-belül alaposan megsózzuk, megszórjuk a fehér borssal.
3. Egy tepsibe tesszük, rá- és körérakjuk a vajdarabkákat.
4. 190°C-ra előmelegített sütőben sütjük kb. 45 percig, időnként a tepsiben összegyűlt vajas sütőlével meglocsolva. ⏱ Időzítő: 45 perc
5. Amikor a húsa a szálkától könnyen elválik, kivesszük a sütőből.
6. Haltálra tesszük, zöldsalátával vagy petrezselyemzölddel díszítve, forrón tálaljuk.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Fogas burgonyával · Magyar
• Fogas Chambord módra · Magyar
• Hal aszpik (zalivnoje iz ribi) · Orosz
• Fogas szardellával · Magyar
• Süllő tejfölben (szudak v szmetane) · Orosz
• Töltött süllő vagy csuka · Magyar

További magyar ötletek

• Rántott harcsa
• Lisztben sült ponty
• Sült pisztráng
• Hidegen tálalt főtt hal hagymás-ecetes öntettel
• Hidegen tálalt hal tartármártással
• Fogas (vagy más nemes fehér húsú hal) hollandi mártással
• Sült ponty zöldségágyon

Még több: Halas és tenger gyümölcsei receptek (181) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások