ReceptnaptárVesepecsenye kertészmódra
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A hártyázott bélszínt megsózzuk, megborsozzuk, és finomra vágott szalonnával megtűzdeljük.
- Rácsra fektetve, 200°C-os sütőben kb. 30 percig sütjük, közben gyakran meglocsoljuk a saját szaftjával, hogy ne száradjon ki.
- Amikor megsült, 15 percig meleg helyen (kikapcsolt, résnyire nyitott sütőben) pihentetjük.
- Közben a karfiolt, a sárgarépát és a zöldborsót sós vízben, külön-külön puhára főzzük.
- A zsemlemorzsát vajon aranybarnára pirítjuk, és a megfőtt, leszűrt zöldségekre öntjük.
- Szeletelés előtt a húst 10 percre újra forró sütőbe tesszük, hogy átmelegedjen.
- Rizzsel és a vajas morzsával leöntött vegyes zöldséggel körítve tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Roston sült vesepecsenye · Magyar
- Beefsteak · Magyar
- Kuktában főtt marhasült (Carne de panela) · Spanyol-portugál
- Sunday roast (vasárnapi sült marhahús zöldségekkel) · Brit
- Risi e bisi (velencei borsós rizs) · Olasz
- Marharaguos borsós sütőtál (Caçarola de carne com ervilhas) · Spanyol-portugál
További magyar ötletek
- Lecsó kolbásszal
- Hortobágyi húsos palacsinta
- Rakott krumpli
- Krumplifőzelék virslivel
- Zöldbabfőzelék fasírttal
- Rántott sajt burgonyapürével és tartármártással
- Sonkás-tojásos rakott tészta
- Hideg vacsora tál felvágottal és sajttal
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások