ReceptnaptárVörös káposztasaláta
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A káposztát negyedeljük, a torzsáját kivágjuk, majd konyhai robotgéppel vagy kézi gyaluval vékony csíkokra reszeljük.
- Megsózzuk, kézzel átgyúrjuk, és 15 percig állni hagyjuk, hogy levet eresszen.
- Kis adagokban alaposan kicsavarjuk a felesleges nedvességet.
- Egy nagy lábasban felforrósítjuk a zsírt, üvegesre pirítjuk rajta a hagymát.
- Hozzáadjuk a kicsavart káposztát, és közepes lángon, fedő alatt kb. 10 percig pároljuk, időnként megkeverve.
- Beletesszük az ecetet, a cukrot és a köménymagot, elkeverjük.
- Fedő alatt még 10-15 percig tovább pároljuk, amíg a káposzta puha, de még kissé ropogós marad.
- Melegen tálaljuk, köretként sültek vagy főtt húsok mellé.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Krautsalat (német káposztasaláta ecetes-olajos öntettel és köménnyel) · Német
- Nyerskáposztasaláta · Magyar
- Savanyú káposzta (kvasenaja kapusta) · Orosz
- Orosz káposztasaláta uborkával (kapusztnij szalat) · Orosz
- Coleslaw (amerikai káposztasaláta) · Amerikai
- Kockatészta káposztával · Magyar
További magyar ötletek
- Vöröskáposztasaláta hidegen
- Hússaláta maradék hússal
- Heringsaláta
- Narancssaláta
- Burgonyasaláta
- Kelvirág-(karfiol-)saláta
- Spanyol saláta
Még több: Saláták (124) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások