Orosz káposztasaláta uborkával (kapusztnij szalat)

Az orosz káposztasaláta üde, ropogós, olajos-savanykás tavaszi-nyári köret. Hús és burgonya mellé tökéletes, vitaminban gazdag. Egyszerű és bárhol elkészíthető.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A káposztát vékonyra szeleteljük, sóval meghintve 3 percig gyúrjuk, hogy puhuljon. ⏱ Időzítő: 3 perc
2. Az uborkát karikázzuk vagy félkarikázzuk, a répát lereszeljük.
3. A fűszernövényeket aprítjuk.
4. Mindent összekeverünk.
5. Az olajat, ecetet, cukrot ráöntjük, borsozzuk, összeforgatjuk.
6. Hűtőben 15 percig pihentetjük. ⏱ Időzítő: 15 perc

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A káposztát sózva gyúrjuk, így lágyabb és ízesebb lesz.
• Frissen a legropogósabb, tálalás előtt dresszingeljük.
• Tökmagolaj vagy napraforgóolaj a legautentikusabb.

Gyakori kérdések

Hogyan lesz szaftosabb?

Ha a káposztát sóval jól átgyúrjuk, levet ereszt.

Meddig tartható el?

Hűtőben 1 napig.

Hasonló receptek

• Nyerskáposztasaláta · Magyar
• Uborkasaláta · Magyar
• Gurkensalat mit Dill (német uborkasaláta kapros-tejfölös öntettel) · Német
• Krautsalat (német káposztasaláta ecetes-olajos öntettel és köménnyel) · Német
• Vörös káposztasaláta · Magyar
• Coleslaw (amerikai káposztasaláta) · Amerikai

További orosz ötletek

• Sztolicsnij saláta (fővárosi saláta csirkével)
• Sajtos-fokhagymás saláta (szirnij szalat)
• Gombás csirkesaláta (szalat s kuricej i gribami)
• Paradicsom-hagymasaláta tejfölös-kapros öntettel
• Olivier saláta (orosz krumplisaláta majonézzel)
• Vinaigrette (orosz cékla-saláta)
• Szeljodka pod suboj (bundás hering saláta)
• Mimóza saláta (rétegelt halsaláta)

Még több: Saláták (124) · Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások