ReceptnaptárSpanyol saláta
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A kalarábét, a sárgarépát és a zellert sós vízben kb. 10 percig főzzük, amíg puhák, majd leszűrjük és kihűtjük.
- Egy kisebb edényben, gőz felett (vízfürdőben) a tojássárgáját a tejföllel habosra, sűrűre keverjük, amíg krémes nem lesz.
- Levesszük a tűzről, és belekeverjük a sót, a cukrot, a citromlevet és a mustárt, hogy kellően pikáns és savanykás legyen.
- Hagyjuk teljesen kihűlni.
- Egy nagy tálban összekeverjük a kihűlt kalarábét, sárgarépát, zellert a kockára vágott almával, uborkával, heringgel és főtt tojással.
- Hozzáadjuk a puhára főtt babot és lencsét is.
- Az egészet óvatosan összeforgatjuk a kihűlt tojásos-tejfölös öntettel.
- Legalább 30 percig hűtőben pihentetjük tálalás előtt, hogy az ízek összeérjenek.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Vegyes zöldség-(macedoin)-saláta · Magyar
- Mustáros heringsaláta · Magyar
- Hering tejfölös-almás salátában (śledź w śmietanie) · Lengyel
- Heringes burgonyasaláta · Magyar
- Heringsaláta · Magyar
- Szeljodka pod suboj (bundás hering saláta) · Orosz
További magyar ötletek
- Orosz saláta (majonézes vegyes saláta)
- Sült ponty zöldségágyon
- Gyümölcssaláta reggelire
- Halászlé szegedi módra
- Vegyes halpaprikás
- Fűszeres pácolt hering
- Heringkrém kenyérre
Még több: Saláták (124) · Halas és tenger gyümölcsei receptek (181) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások