ReceptnaptárOlasz krémes fehérbableves
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Egy lábasban a vajon pároljuk puhára a répát, a hagymát, a pórét és a zellert kb. 10 perc alatt.
- Adjuk hozzá a babot és az alaplé kétharmadát, sózzuk, és főzzük 15 percig.
- Botmixerrel pürésítsük simára, és a maradék alaplével hígítsuk a kívánt sűrűségűre; forraljuk fel, és tartsuk melegen.
- A tojássárgáját keverjük simára a tejszínnel, vegyük le a levest a tűzről, és keverjük bele (már ne forraljuk).
- A zöldborsóval, külön tálban kínált pirított kenyérkockával tálaljuk.
Forrás: Wikibooks Cookbook – Italian White Bean Soup (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.
Hasonló receptek
- Potage Crécy (sárgarépakrémleves) · Francia
- Vichyssoise (hidegen tálalt póréhagymás-burgonyás krémleves) · Francia
- Velouté de champignons (gombakrémleves) · Francia
- Paradicsomleves csirkével · Magyar
- Zöldséges bableves zellerrel (húsmentes) · Magyar
- Krémes kukoricaleves (corn chowder) · Amerikai
További olasz ötletek
- Paradicsomos-bazsalikomos krémleves fokhagymás pirítóssal
- Minestrone (olasz zöldségleves)
- Pasta e fagioli (fehérbabos tésztaleves)
- Káposztás-rizses minestrone sonkával
- Háromszínű olasz tojáskockás húsleves
- Pizzaleves sonkával és gombával
- Olasz csirkegaluska-leves (quenelle brodóban)
- Ribollita (toszkán kenyeres-babos zöldségleves)
Még több: Levesek (266) · Olasz receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások