ReceptnaptárGombakrémleves rozskenyér-kockákkal (gribnoj krem-szup)
A gombakrémleves rozskenyér-kockákkal az orosz konyha selymes, erdei ízű levese, ünnepi alkalmakra is megfelel. A pirított gomba mély íze, a tejszín krémessége, a rozskenyér ropogós savanykássága teszi jellegzetessé. Szárított gombával még erdeibb.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentésHozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A hagymát vajon 5 percig puhítjuk, hozzáadjuk a szeletelt gombát, 10 percig sütjük.
- A kockázott burgonyát és a levest hozzáadjuk, 15 percig főzzük.
- Botmixerrel simára turmixoljuk.
- A tejszínt beleöntjük, sózzuk, borsozzuk, 3 percig melegítjük.
- A rozskenyér-kockákat vajon vagy olajon megpirítjuk.
- A leves tetejére szórjuk a kenyérkockákat, petrezselyemmel tálaljuk.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- A gombát jól süssük át, hogy a leve elfőjön, ez adja az ízt.
- Szárított gomba áztatólevét a levesbe öntsük.
- A kenyérkockát tálalás előtt pirítsuk, hogy ropogós maradjon.
Gyakori kérdések
Vegán?
Igen, tejszín helyett növényi tejszínnel, vaj helyett olajjal.
Meddig tartható el?
Hűtőben 3 napig.
Hasonló receptek
- Champignon-Rahmsuppe (gombakrémleves tejszínnel és petrezselyemmel) · Német
- Velouté de champignons (gombakrémleves) · Francia
- Velouté de potiron (sütőtökkrémleves) · Francia
- Potage Parmentier (póréhagymás-burgonyás krémleves) · Francia
- Broccoli cheddar soup (brokkolis-cheddaros krémleves) · Amerikai
- Velouté d'asperges (spárgakrémleves) · Francia
További orosz ötletek
- Húsgombócleves (szup s frikadelkami)
- Orosz csirkés tésztaleves (kurinaja lapsa)
- Szvekolnyik (hideg céklaleves kefirrel)
- Kulesh (szalonnás köleslevés)
- Burgonyaleves gombával (kartofelnij szup)
- Tatár bárányleves (surpa)
- Borscs (orosz cékla-káposztaleves)
- Szoljanka (füstölt húsos savanykás leves)
Még több: Levesek (266) · Orosz receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások