Spaghetti aglio e olio (fokhagymás-olívaolajos spagetti)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Főzzük a spagettit bő, sós vízben al dente-re.
2. A fokhagymát hámozzuk meg, és tenyérrel enyhén nyomjuk szét.
3. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és pirítsuk rajta a fokhagymát (és ha szeretjük, a chilit) aranyszínűre — ne sötétre, mert keserű lesz.
4. Vegyük ki a fokhagymát az olajból.
5. A leszűrt spagettit forgassuk bele az olajba egy kevés főzővízzel együtt.
6. Borsozzuk, keverjük át, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Forrás: Wikibooks Cookbook – Spaghetti Aglio e Olio (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Vastag metéltleves · Magyar
• Penne all'Arrabbiata · Olasz
• Cappelletti húsleveses tésztatáskákkal · Olasz
• Krumplis tészta (grenadírmars) · Magyar
• Vajas-sajtos fokhagymás spagetti paradicsommal · Olasz
• Zhajiangmian (bab pasztás tészta darálthússal) · Kínai

További olasz ötletek

• Pasta alla boscaiola (gombás-sonkás tejszínes tészta borsóval)
• Pasta al tonno (tonhalas paradicsomos tészta)
• Pasta al forno con prosciutto e piselli (sonkás-borsós rakott tészta besamellel)
• Gnocchi alla romana (sült búzadara-galuska parmezánnal)
• Pasta alla gricia (guanciale-s spagetti)
• Fusilli pancettával és fűszernövényes-mogyoróhagymás tejszínes szószban
• Garnélás angolhajszál-tészta citrommal és fenyőmaggal
• Spaghetti al pomodoro

Még több: Tésztaételek (146) · Olasz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások