ReceptnaptárNikujaga (japán marhahúsos-burgonyás ragu)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentésHozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A burgonyát vágjuk falatnyi darabokra, és áztassuk hideg vízben.
- Egy lábasban keverjük össze a mirint, a szójaszószt, a cukrot és a gyömbért, tegyük bele a marhahúst, és enyhén forralva főzzük 2-3 percig.
- Vegyük ki a húst, és a lébe tegyük bele a lecsepegtetett burgonyát, a hagymát és a vizet; forraljuk fel.
- Fedő nélkül főzzük 15-20 percig, amíg a lé kb. harmadára fő, és a burgonya megpuhul.
- Tegyük vissza a húst és a shiratakit, főzzük még kb. 5 percig, és tálaljuk.
Forrás: Wikibooks Cookbook – Meat and Potatoes in Broth (Niku Jaga) (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.
Hasonló receptek
- Marhapörkölt · Magyar
- Orosz gulyás (gulyas po-russzki) · Orosz
- Bistec a la mexicana (marhasteak-csíkok paradicsomos-chilis raguban) · Mexikói
- Patates yahni (paradicsomos görög burgonyaragu) · Görög
- Rabo de toro (bikafarok-ragu vörösborban) · Spanyol-portugál
- Disznóköröm gyömbéres ecetes raguban (kantoni módra) · Kínai
További japán ötletek
- Nigiri sushi
- Maki sushi (feltekert sushi)
- Sashimi (friss szeletelt nyers hal)
- Tempura (rántott tenger gyümölcsei és zöldségek)
- Sukiyaki (édes-sós marhahús fondü)
- Shabu-shabu
- Teriyaki csirke
- Yakitori (csirkenyárs)
Még több: Pörköltek, paprikások és raguk (82) · Japán receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások