ReceptnaptárBarbacoa (lassan sült, fűszeres marhahús)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentésHozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A szárított chilit forró vízbe áztatjuk 15 percre, majd a fokhagymával, ecettel, köménnyel pürésítjük.
- A húst sóval, borssal bedörzsöljük, majd a pürével alaposan bekenjük.
- Egy tepsiben vagy lábosban az alaplével és a babérlevéllel felöntjük, légmentesen lefedjük (fóliával is).
- 180 fokos sütőben vagy takarékon a tűzhelyen 3-3,5 órán át pároljuk, amíg a hús szálaira esik.
- Két villával szétszedjük, a visszamaradt szaftot ráöntjük, és tortillával, salsával tálaljuk.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Rindergulasch (német marhapörkölt vörösborral és sült hagymával) · Német
- Anticuchos (perui fűszeres grillnyársak) · Spanyol-portugál
- Amerikai marhasült zöldségekkel · Amerikai
- Zöld chilis marharagu · Mexikói
- Schmorbraten (lassú, vörösboros marhasült zöldségekkel) · Német
- Westfälischer Pfefferpotthast (vesztfáliai pácolt marhapörkölt kapribogyóval) · Német
További mexikói ötletek
- Mexikói marhapörkölt olajbogyóval és mazsolával (estofado)
- Marhahúsos citrusos saláta banánlevélben sütve
- Grillezett steak tacók lime-mal és salsa verdével
- Steak enchilada
- Birria (kecske- vagy marhahús ragu chiliben)
- Tacos de lengua (marhanyelv tacó)
- Bistec a la mexicana (marhasteak-csíkok paradicsomos-chilis raguban)
- Fajitas de res (serpenyős csíkolt marhahús paprikával és hagymával)
Még több: Marhahúsos receptek (108) · Mexikói receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások