ReceptnaptárMarhahúsos citrusos saláta banánlevélben sütve
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A megfőtt húst banánlevélbe (vagy alufóliába) csomagoljuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval.
- A csomagot légmentesen lezárjuk, és 15 percre sütőbe tesszük, amíg a levél vagy a csomag kissé megszárad.
- A húst nagyon finomra szálazzuk.
- Hozzáadjuk a finomra vágott retket, koriandert és hagymát.
- A citrusfélék héját meghámozzuk, hogy a húsra ne kerüljön keserűség, kinyomjuk a levüket, és a húshoz adjuk.
- Sózzuk, összekeverjük, és legalább 30 percig hűtőben pihentetjük, időnként átforgatva.
- Hidegen tálaljuk, egy negyed meghámozott citrusgerezddel a tányér szélén.
Forrás: Wikibooks – Artes culinarias – Tzic de venado (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.
Hasonló receptek
- Zöld chilis marharagu · Mexikói
- Narancssaláta · Magyar
- Stifado (görög marhapörkölt gyöngyhagymával) · Görög
- Xihongshi niurou (paradicsomos párolt marhahús) · Kínai
- Sztifádó (marhapörkölt gyöngyhagymával) · Görög
- Bosnyák fazékétel (bosanski lonac) · Délszláv
További mexikói ötletek
- Paradicsomos-chilis hagymasaláta
- Carne en su jugo (marhahúsleves baconnal és babbal, jaliscói módra)
- Caldo de res (marhahúsleves zöldségekkel és kukoricával)
- Mexikói marhapörkölt olajbogyóval és mazsolával (estofado)
- Grillezett steak tacók lime-mal és salsa verdével
- Steak enchilada
- Birria (kecske- vagy marhahús ragu chiliben)
- Barbacoa (lassan sült, fűszeres marhahús)
Még több: Saláták (124) · Marhahúsos receptek (108) · Mexikói receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások