Krumplis-mogyorós pipián

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A krumplikorongokat a hagymával, az újhagymával és a fokhagymával egy lábasba tesszük, felöntjük kevés vízzel.
2. Hozzáadjuk az olajat, a pirospaprikát, a fahéjrudat és a sót.
3. Lassú tűzön főzzük, amíg a krumpli majdnem pépesedik.
4. A földimogyorót pürésítjük kevés vízzel, és a krumplihoz keverjük.
5. Fakanállal folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg az egész besűrűsödik, krémes állagú lesz.
6. Azonnal tálaljuk.

Forrás: Wikibooks – Artes culinarias – Pipián (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Sabudana khichdi (tápiókagyöngy reggeli) · Indiai
• Tartine mogyoróvajjal és banánnal · Francia
• Lemon rice (citromos-kurkumás rizs földimogyoróval) · Indiai
• Gỏi đu đủ bò khô (zöldpapaya-saláta szárított marhával) · Délkelet-ázsiai
• Poha (lapított rizses reggeli hagymával és földimogyoróval) · Indiai
• Csicseriborsólisztes pakora görögszénamaggal · Indiai

További mexikói ötletek

• Sajtos quesadilla
• Guacamole
• Limeleves csirkével (sopa de lima)
• Mexikói bableves kukoricával és töpörtyűvel (caldo de frijol)
• Sajtos bab (frijoles con queso)
• Mexikói halleves fehérborral
• Chile bisque – fűszeres paprikás rizskrémleves
• Paradicsomos-chilis hagymasaláta

Még több: Mexikói receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások