ReceptnaptárPozole (sertés-kukorica leves piros chilivel)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A sertéshúst, a fokhagymát, a hagymát, a babérlevelet és sót bőséges vízzel fedve felforraljuk, majd 1-1,5 óráig lassú tűzön puhára főzzük.
- A guajillo chilit forró vízben 15 percig puhítjuk, kevés főzővízzel pürésítjük, és a leveshez adjuk.
- Hozzáadjuk a hominy kukoricát, további 20 percig főzzük, amíg a kukorica puha.
- A húst kivesszük, felszeleteljük, visszatesszük a levesbe.
- Tálaláskor mindenki saját ízlése szerint adja hozzá a salátát, retket, hagymát, lime-ot, oregánót és chiliport.
Forrás: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Pozole al microondas (hagyományos módra adaptálva) (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.
Hasonló receptek
- Chicos (szárított kukoricás sertésragu) · Mexikói
- New Mexico-i sertés tamale piros chiliben · Mexikói
- Sertéspörkölt · Magyar
- Chile verde con puerco (zöld chilis sertésragu) · Mexikói
- Sertésgulyás lengyel módra · Lengyel
- Burgonyalepény pörkölttel leöntve (placek po węgiersku) · Lengyel
További mexikói ötletek
- Új-mexikói gazpacho
- Avokádókrémleves
- Carne en su jugo (marhahúsleves baconnal és babbal, jaliscói módra)
- Caldo de pollo (csirkehúsleves sok zöldséggel)
- Caldo de res (marhahúsleves zöldségekkel és kukoricával)
- Sopa azteca (tortillaleves avokádóval és sajttal)
- Caldo tlalpeño (csípős csirkeleves avokádóval és chipotlével)
Még több: Levesek (266) · Sertéshúsos receptek (92) · Mexikói receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások