ReceptnaptárSopaipilla (sült tésztapárna méhecskel)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentésHozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A lisztet, sütőport és sót összeszitáljuk.
- Beledolgozzuk a zsírt és a langyos vizet, puha tésztát keverünk.
- Hűtőbe tesszük pihenni.
- Lisztezett felületen kb. 0,5 cm vastagra nyújtjuk, 7-8 cm-es négyzetekre vágjuk.
- Forró zsiradékban (kb. 200°C) kis adagokban kisütjük, amíg mindkét oldala barnára pirul, papírtörlőn leszűrjük.
- Forrón tálaljuk: lyukat ütünk a tetejükön, és mézet csurgatunk beléjük, vagy méteres vajjal kínáljuk.
Forrás: Project Gutenberg – Sopaipillas – A Taste of New Mexico Kitchens (Közkincs (public domain)), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is Közkincs (public domain) licencű.
Hasonló receptek
- Lokma (szirupos sült tésztagolyók) · Közel-kelet és Kaukázus
- Tulumba (szirupos sült rudacskák égetett tésztából) · Közel-kelet és Kaukázus
- Schneeballen (rothenburgi hógolyó, olajban sült omlós tésztagolyó) · Német
- Kös-tele (tatár mézes tésztacsíkok „madárnyelv”) · Orosz
- Flognarde aux pommes (almás sült palacsintatészta, limousini módra) · Francia
- Négyszer sodrott vajas tészta · Magyar
További mexikói ötletek
- Mandulás ostyasütemény
- Mantecado (mogyorós-makronos fagylalt)
- Almaszelet roquefortos-konyakos krémmel (postre de manzanas)
- Torto Frutas (leveles tésztás gyümölcsös pite)
- Borban érlelt mazsola (dulce, gyors változat)
- Fahéjas sült édesburgonya piloncillóval (camotes enmielados)
- Atropellado de coco (kókuszos-édesburgonyás golyó)
- Bizcochito (ánizsos-fahéjas keksz)
Még több: Sütemények és desszertek (823) · Mexikói receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások