ReceptnaptárReceptek › Közel-kelet és Kaukázus › Ebéd
Ispanak borani (spenót fokhagymás joghurttal)
A borani perzsa eredetű joghurtos zöldségétel, a török konyhában leginkább spenóttal készül. Előételnek és könnyű ebédnek egyaránt jó.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentésHozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A spenótot megmossuk, és durvára vágjuk.
- Egy széles serpenyőben az olajon üvegesre pároljuk a hagymát.
- Hozzáadjuk a spenótot, és kevergetve 4-5 percig pároljuk, amíg összeesik és a leve elfő. Sózzuk, borsozzuk, és langyosra hűtjük.
- A joghurtot elkeverjük a fokhagymával és csipet sóval, majd hozzáforgatjuk a spenóthoz (vagy tálba simítva a tetejére kanalazzuk).
- A vajat felolvasztjuk, belekeverjük a pul bibert, és a tálra csorgatjuk. Dióval megszórva langyosan vagy hidegen tálaljuk.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- Fagyasztott spenótnál a leolvasztás után alaposan nyomkodd ki a vizet.
- Rizsszemekkel párolva (pirinçli ıspanak) melegen is ehető.
Hasonló receptek
- Spenótos-joghurtos lepénykék (spanakokeftedes) · Görög
- Kıymalı ıspanak (spenót darált hússal és rizzsel, joghurttal) · Közel-kelet és Kaukázus
- Ispanaklı gözleme (spenótos-sajtos vékony serpenyős lepény) · Közel-kelet és Kaukázus
- Spenótos œufs cocotte · Francia
- Szpanakopita (spenótos-fetás pite) · Görög
- Pkhali (spenótos-diós falatkák) · Közel-kelet és Kaukázus
További közel-kelet és kaukázus ötletek
- Mercimek çorbası (török vöröslencse-leves)
- Lahmacun (vékony, fűszeres húsos török lepény)
- Mücver (cukkinis-kapros-fetás lepénykék)
- Acılı ezme (csípős paradicsomos-paprikás dióval-gránátalmás meze)
- Mercimek köftesi (vöröslencsés-bulguros golyók salátalevélben)
- Çoban salatası (pásztorsaláta paradicsommal, uborkával, paprikával)
- Haydari (sűrű joghurtos-fetás mártogatós mentával)
- Fasulye piyazı (fehérbab-saláta hagymával, tojással, tahinis öntettel)
Még több: Közel-kelet és Kaukázus receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások