İzmir köfte (sütőben sült fasírt burgonyával és paprikával paradicsomos lében)

Idő: 1 óra 10 perc (ebből munka kb. 30 perc)4 adagkb. 510 kcal / adag (becsült)kb. 29 g fehérje / adag

Az İzmir köfte az égei-tengeri kikötőváros otthoni egytálétele: fasírtrudak, burgonya, paprika és paradicsom egy tepsiben, paradicsomos lében sütve.

📱 Tartsd ébren a képernyőt főzés közben

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

A darált húst a hagymával, a kenyérrel, a tojással, a köménnyel, a petrezselyemmel, sóval és borssal alaposan összegyúrjuk, és ujjnyi vastag, kb. 8 cm hosszú rudakat formázunk.
A fasírtokat kevés olajon oldalanként 2 percig pirítjuk, csak hogy megkérgesedjenek.
A burgonyahasábokat forró olajban 5-6 perc alatt félig megsütjük (vagy sütőben előresütjük).
Egy tepsiben váltakozva sorba rakjuk a fasírtokat, a burgonyát, a paradicsomkarikákat és a paprikát.
A paradicsompürét a forró vízzel elkeverjük, sózzuk, borsozzuk, és a tepsibe öntjük.
Alufóliával letakarva 200 °C-os sütőben 20 percig, majd fólia nélkül további 15 percig sütjük, amíg a burgonya megpuhul. Rizzsel vagy kenyérrel tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.