Sebzeli güveç (cserépedényben sült vegyes zöldség)

Idő: 1 óra 15 perc (ebből munka kb. 25 perc)4 adagkb. 320 kcal / adag (becsült)kb. 4 g fehérje / adag

A güveç a törökök cserépedénye és a benne sült ételek neve is. Nyáron, a zöldségek bőségének idején készül, hús nélkül is laktató.

📱 Tartsd ébren a képernyőt főzés közben

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

A sütőt 190 °C-ra előmelegítjük. A padlizsánkockákat megsózzuk, 15 percig állni hagyjuk, majd leöblítjük és szárazra töröljük.
Egy nagy tálban összekeverjük az összes zöldséget a fokhagymával.
A paradicsompürét elkeverjük a vízzel, az olívaolajjal, a fűszerekkel, 1,5 teáskanál sóval és borssal, és a zöldségekre öntjük, majd átforgatjuk.
Egy cserépedénybe vagy jénaiba halmozzuk, és lefedve 40 percig sütjük.
A fedőt levesszük, és még 15-20 percig sütjük, amíg a zöldségek puhák, a tetejük pedig kissé megpirul.
Kenyérrel és joghurttal, önállóan vagy sült hús mellé tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Kockázott bárány- vagy marhahússal kiegészítve főétel lesz belőle; a húst előtte pirítsd meg, és 30 perccel tovább süsd.
Langyosan a legfinomabb.