ReceptnaptárTavuk şiş (joghurtos pácban grillezett csirkenyárs)
A török kebabházak és a hétvégi kerti sütögetések kedvence. A joghurtos-paprikás pác teszi a csirkét puhává és szaftossá.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentésHozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A joghurtot elkeverjük az olajjal, a paradicsompürével, a paprikakrémmel, a fokhagymával, a citromlével, a fűszerekkel, sóval és borssal.
- Beleforgatjuk a csirkét, lefedjük, és legalább 2 órára, de inkább egy éjszakára hűtőbe tesszük.
- Ha fanyársat használunk, 30 percre vízbe áztatjuk.
- A húst nyársakra húzzuk, ha szeretnénk, paprika- és hagymadarabokkal váltogatva.
- Forró grillen, grillserpenyőben vagy a sütő grill fokozata alatt 10-12 percig sütjük, időnként megforgatva, amíg a hús átsül és a széle megpirul.
- Lavasban vagy pilavval, hagymasalátával és sült paradicsommal tálaljuk.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- Combból szaftosabb marad, mint mellből.
- A maradék húsból pitába töltve másnapra is jó ebéd lesz.
Hasonló receptek
- Shish taouk (fokhagymás-citromos csirkenyárs) · Közel-kelet és Kaukázus
- Csirke tikka (joghurtos-fűszeres csirkenyárs) · Indiai
- Tequila-lime-os grillcsirke · Mexikói
- Grillezett csirkés wrap · Amerikai
- Tandoori Chicken · Indiai
- Csirkés szuvlaki pitában · Görög
További közel-kelet és kaukázus ötletek
- Molokhia (egyiptomi juta-levél leves csirkével)
- Chikhirtma (tojássárgás-citromos csirkeleves)
- Tavuk sote (serpenyős csirke paprikával és paradicsommal)
- Tavuk döner dürüm (csirke döner tekercsben)
- Maqluba (fejjel lefelé fordított rizs csirkével és sült zöldségekkel)
- Csirke shawarma (fűszeres csirke pitában, fokhagymás mártással)
- Musakhan (palesztin szömörcés-hagymás sült csirke lepényen)
Még több: Csirkés receptek (191) · Közel-kelet és Kaukázus receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások