Csirkemell-roló aszalt szilvával és dióval

A csirkemell-roló szilvával és dióval az orosz ünnepi asztal népszerű főfogása. Az édes szilva és a diós töltelék a csirkehúst nedvessé és ünnepivé teszi. Burgonyával, rizzsel tálalják.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A csirkemelleket vízszintesen bevágjuk, kinyitjuk, vékonyra klopfoljuk.
2. Sózzuk, borsozzuk, mustárral megkenjük.
3. A szilvát, diót, áttört fokhagymát elosztjuk a húsokon.
4. Szorosan feltekerjük, zsineggel megkötjük.
5. Olajon minden oldalról megpirítjuk, majd 180 °C-on 25 percig sütjük. ⏱ Időzítő: 25 perc
6. A tejszínnel a serpenyő levét felforraljuk, szeletelt rolót leöntjük vele.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A csirkét vékonyra klopfoljuk, hogy könnyen feltekerhető legyen.
• Szorosan kössük meg, hogy sütés közben ne nyíljon ki.
• Pihentetve szeletelhető szépen.

Gyakori kérdések

Mivel tölthető még?

Spenóttal, sajttal, gombával.

Meddig tartható el?

Hűtőben 3 napig.

Hasonló receptek

• Pozsarszkij-szelet (pozsarszkij kotleta) · Orosz
• Csirkemell fokhagymás-vajas töltelékkel, rántva (kotlet de volaille) · Lengyel
• Makaron z kurczakiem w sosie pieczarkowym (csirkés-gombás tejszínes tészta) · Lengyel
• Mézes-mustáros csirke · Amerikai
• Francia stílusú csirke-fricassée (fricassê de frango) · Spanyol-portugál
• Piletina u sosu od pečuraka (csirke gombamártásban tésztával) · Délszláv

További orosz ötletek

• Csirkemell gombával tejfölben
• Újévi töltött sült csirke (farsirovannaja kurica)
• Tokmacs (tatár tésztaleves csirkével)
• Orosz csirkés tésztaleves (kurinaja lapsa)
• Sztolicsnij saláta (fővárosi saláta csirkével)
• Gombás csirkesaláta (szalat s kuricej i gribami)
• Kijevi csirke (kotleta po-kijevszki)
• Sült csirke tejfölben (kurica v szmetane)

Még több: Csirkés receptek (191) · Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások