Cukkini-fasírt (kabacski oladji)

A cukkini-fasírt a nyári orosz konyha egyik kedvelt, gyors étele, a bő cukkinitermés ízletes felhasználása. Ropogós, puha, fokhagymás. Tejföllel különösen jó.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A cukkinit durván lereszeljük, sózzuk, 10 percig állni hagyjuk. ⏱ Időzítő: 10 perc
2. A levét jól kicsavarjuk.
3. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, az áttört fokhagymát, borsot.
4. Az olajat hevítjük, evőkanálnyi adagokat sütünk.
5. Mindkét oldalukat 3 percig sütjük, amíg aranybarna. ⏱ Időzítő: 3 perc
6. Tejföllel, kaporral tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A cukkini levét kicsavarjuk, különben szétesik.
• Közepes lángon süssük, hogy átsüljön.
• Sajttal, kaporral gazdagítható.

Gyakori kérdések

Gluténmentes lehet?

Igen, rizsliszttel vagy kukoricakeményítővel.

Mennyi ideig tartható el?

Frissen a legjobb, hűtőben 1 napig.

Hasonló receptek

• Kolokithokeftedes (cukkinis-fetás görög fasírtok) · Görög
• Egyszerű fasírtgolyók sajtos paradicsomszószban (Almôndegas fáceis) · Spanyol-portugál
• Tök tejfölösen, pirítva · Magyar
• Tian provençal (sült zöldségtorony kakukkfűvel) · Francia
• Faširane šnicle u paradajz sosu (fasírtszeletek paradicsommártásban) · Délszláv
• Cukkinikaviár (kabacsovaja ikra) · Orosz

További orosz ötletek

• Pelmeni (orosz húsos gombóc)
• Golubci (orosz töltött káposzta)
• Kulebjaka (orosz lazacos-rizses sült tészta)
• Zsarkoje (cserépedényes sült hús burgonyával)
• Sztroganoff bélszín (beef Stroganoff)
• Pozsarszkij-szelet (pozsarszkij kotleta)
• Kurnyik (réteges orosz húsos pite)
• Szibériai pelmeni (kézzel hajtogatott, háromféle hússal)

Még több: Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások