Húsgombócleves (szup s frikadelkami)

A húsgombócleves egyszerű, gyerekek által is kedvelt orosz leves. A kis húsgombócok szaftosak maradnak a levesben. Gyorsan elkészül, hétköznapra ideális.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A húst a lereszelt hagymával, tojással, morzsával, sóval és borssal összegyúrjuk, diónyi golyókat formázunk.
2. A hagymát és a répát olajon 5 percig puhítjuk. ⏱ Időzítő: 5 perc
3. A vizet felforraljuk, beletesszük a kockázott burgonyát és a pirított zöldséget.
4. 10 perc után a húsgombócokat belecsepegtetjük. ⏱ Időzítő: 10 perc
5. Még 15 percig főzzük, babérlevéllel, sóval, borssal. ⏱ Időzítő: 15 perc
6. Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A gombócokat nedves kézzel formázzuk, hogy ne tapadjanak.
• A levest ne forraljuk hevesen, mert a gombócok szétesnek.
• Apró tésztával vagy rizzsel is gazdagítható.

Gyakori kérdések

Lehet csirkehúsból?

Igen, darált csirkével is jó.

Fagyasztható?

Igen, 2 hónapig.

Hasonló receptek

• Kololik (húsgombócleves rizzsel) · Közel-kelet és Kaukázus
• Paradicsomos húsgombóc krumplipürével · Magyar
• Bakso (húsgombócleves) · Délkelet-ázsiai
• Polpette al sugo (olasz húsgombóc paradicsomszószban) · Olasz
• Sulu köfte (húsgombóc paradicsomos-zöldséges lében, rizzsel) · Közel-kelet és Kaukázus
• Szupa topcseta (bolgár húsgombócleves citromos-tojásos habarással) · Délszláv

További orosz ötletek

• Gombaleves gyöngyárpával (gribnoj szup)
• Borsóleves füstölt hússal (gorohovij szup)
• Orosz csirkés tésztaleves (kurinaja lapsa)
• Szvekolnyik (hideg céklaleves kefirrel)
• Kulesh (szalonnás köleslevés)
• Burgonyaleves gombával (kartofelnij szup)
• Tatár bárányleves (surpa)
• Gombakrémleves rozskenyér-kockákkal (gribnoj krem-szup)

Még több: Levesek (266) · Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások