ReceptnaptárGombás zsulien (sült gomba tejfölös sajttal)
A zsulien (francia eredetű, "julienne") az orosz asztal népszerű meleg előétele: gomba tejfölös, sajtos kéreggel. Ünnepi alkalmakra, vendégváró előételként készítik. Gyors, gazdag, laktató.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentésHozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A hagymát vajon 5 percig pirítjuk.
- Hozzáadjuk a gombát, 8-10 percig sütjük, amíg a leve elfő.
- A lisztet ráhintjük, 1 percig kevergetjük.
- A tejfölt hozzáadjuk, sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót reszelünk, 2 percig főzzük.
- Kokotteba vagy tálba szedjük, megszórjuk sajttal.
- 200 °C-on 10 percig sütjük, amíg aranybarna.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- A gombát nem szabad fedő alatt sütni, hogy a leve elpárologjon.
- Szárított gomba áztatólevét is hozzáadhatjuk.
- Csirkehússal is készíthető.
Gyakori kérdések
Előre elkészíthető?
Igen, sütés előtt hűtőben 1 napig állhat.
Hogyan tálaljuk?
Forrón, a tál vagy kokotte aljáról, friss kenyérrel.
Hasonló receptek
- Rókagombapaprikás tejföllel · Magyar
- Csirkecomb gombás-tejfölös szószban (kurczak w sosie grzybowym) · Lengyel
- Savanyú gombamártás · Magyar
- Gombás-sajtos zapiekanka · Lengyel
- Croque Forestier (gombás croque) · Francia
- Cserépedényes gombás burgonya (kartofel v gorsocskah) · Orosz
További orosz ötletek
- Borscs (orosz cékla-káposztaleves)
- Pirozski (orosz sült töltött tésztafánkok)
- Olivier saláta (orosz krumplisaláta majonézzel)
- Szoljanka (füstölt húsos savanykás leves)
- Okroszka (hideg kefires leves)
- Vinaigrette (orosz cékla-saláta)
- Szeljodka pod suboj (bundás hering saláta)
- Scsi (orosz káposztaleves)
Még több: Orosz receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások