Hal majonéz alatt sütve (zapecsonnaja ribá pod mejonezom)

A majonéz alatt sült hal a szovjet kori konyha népszerű gyors halétele, hétköznapra és ünnepre egyaránt. A hagymás-majonézes réteg szaftos, ropogós kéreggel zárja a halat. Ünnepi büféasztalra is kedvelt.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A halfilét szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, citromlével meglocsoljuk.
2. A tepsit kiolajozzuk, a halat egy rétegben ráhelyezzük.
3. Ráterítjük a hagymakarikákat.
4. Majonézzel vagy tejföllel bekenjük, sajttal bőven megszórjuk.
5. 200 °C-on 25 percig sütjük, amíg a hal átfő és a teteje aranybarna. ⏱ Időzítő: 25 perc
6. Kaporral, főtt burgonyával tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A halat jól csepegtessük le, hogy ne legyen levesezős.
• A hagyma édesíti a halat, ne spóroljunk vele.
• Kevesebb zsiradékkal készíthető tejföllel.

Gyakori kérdések

Előre elkészíthető?

Sütés előtt 2 órával.

Meddig tartható el?

Hűtőben 1 napig.

Hasonló receptek

• Pomor módra sült tőkehal rozskenyér-morzsával · Orosz
• Tőkehal a magam módján · Spanyol-portugál
• Tőkehalmáj saláta (szalat iz pecseni treski) · Orosz
• Galíciai stílusú tőkehal burgonyával és pirospaprikás olajjal (Merluza a la gallega) · Spanyol-portugál
• Fokhagymás tőkehal-krumplipüré aragóniai módra (Ajoarriero) · Spanyol-portugál
• Cabillaud en papillote (tőkehal pergamenben citromos zöldségekkel) · Francia

További orosz ötletek

• Sült hering lisztben (zsarenaja szeljodka)
• Rasztyegaj (nyitott halas pirog)
• Töltött hal egészben (farsirovannaja ribá)
• Szeljodka pod suboj (bundás hering saláta)
• Uha (orosz halászlé)
• Mimóza saláta (rétegelt halsaláta)
• Hering-pástétom (forshmak)

Még több: Halas és tenger gyümölcsei receptek (181) · Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások