ReceptnaptárKáposztás tepsis pite (kapusztnij pirog)
A káposztás tepsis pite a gyors orosz pite, amelyhez nem kell kelesztés. Kefires tészta, tojásos káposztatöltelék: egyszerű, olcsó, laktató. Levesek mellé és ünnepi asztalra is kerül.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentésHozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A lisztet a puha vajjal, kefirrel, tojással, szódával, sóval puha tésztává gyúrjuk, 30 percig hűtjük.
- A hagymát olajon megpirítjuk, a káposztát hozzáadjuk, 20 percig pároljuk, sózzuk, borsozzuk, kihűtjük.
- A főtt tojást felkockázzuk, a káposztához keverjük.
- A tésztát kettéosztjuk, az egyik felét tepsibe nyújtjuk, ráterítjük a tölteléket.
- A másik felét ráhelyezzük, a széleket lezárjuk, a tetejét kilyukasztjuk, tojással megkenjük.
- 180 °C-on 40 percig sütjük, amíg aranybarna.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- A tölteléket jól csepegtessük, hogy a tészta ne ázzon át.
- A kefir puhává és könnyűvé teszi a tésztát.
- Tepsiben szeletelve tálaljuk, melegen vagy hidegen.
Gyakori kérdések
Helyettesíthető a kefir?
Joghurtos vagy íróval is jó.
Meddig tartható el?
Hűtőben 3 napig.
Hasonló receptek
- Sült pirozski káposztával · Orosz
- Leniwe gołąbki (lusta töltött káposzta gombócok paradicsomszószban) · Lengyel
- Somun lepény mézzel és kajmakkal · Délszláv
- Tartiflette (burgonyás-sajtos rakott étel) · Francia
- Rakott burgonya darált hússal (kartofelnaja zapekanka) · Orosz
- Tourte auvergnate (auvergne-i húsos-káposztás pite) · Francia
További orosz ötletek
- Pelmeni (orosz húsos gombóc)
- Golubci (orosz töltött káposzta)
- Kulebjaka (orosz lazacos-rizses sült tészta)
- Zsarkoje (cserépedényes sült hús burgonyával)
- Sztroganoff bélszín (beef Stroganoff)
- Pozsarszkij-szelet (pozsarszkij kotleta)
- Kurnyik (réteges orosz húsos pite)
- Szibériai pelmeni (kézzel hajtogatott, háromféle hússal)
Még több: Orosz receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások