Vareniki cseresznyével

A cseresznyés vareniki az ukrán és orosz nyár kedvelt édes étele, főtt tésztazsák friss gyümölccsel. A savanykás meggy és a puha tészta jól kiegészíti egymást. Tejföllel és cukorral kínálják.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A lisztből, tojásból, vízből, sóból puha tésztát gyúrunk, 30 percig pihentetjük. ⏱ Időzítő: 30 perc
2. A meggyet leszűrjük, cukorral, keményítővel összekeverjük.
3. A tésztát 2-3 mm vastagra nyújtjuk, 7 cm-es köröket szaggatunk.
4. Minden körre néhány szem gyümölcsöt, egy kevés cukrot teszünk, félbehajtjuk, a szélét jól összenyomjuk.
5. Forró vízben 5 percig főzzük, amíg a felszínre úsznak. ⏱ Időzítő: 5 perc
6. Tejföllel, cukorral, olvasztott vajjal tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A gyümölcsöt jól csepegtessük le, így nem áztatja át a tésztát.
• A szélét jól zárjuk, mert a lé könnyen kifut.
• Szilvával, áfonyával is kitűnő.

Gyakori kérdések

Fagyasztható?

Igen, nyersen, tálcán előfagyasztva, majd zacskóban 3 hónapig.

Mivel tölthető még?

Túróval, áfonyával, szilvával.

Hasonló receptek

• Cseresznyés kisel (visnjovij kiszel) · Orosz
• Meggyes-joghurtos kevert teljes kiőrlésű liszttel · Magyar
• Donauwelle (Duna-hullám torta cseresznyével és vajkrémmel) · Német
• Lekváros pite rácsos tetővel (pirog s varenyem) · Orosz
• Schwarzwälder Kirschtorte (Fekete-erdő torta) · Német
• Grießflammeri mit Kirschen (búzadara-puding meggymártással) · Német

További orosz ötletek

• Bubliki (kolbászkarika, mákos-sós)
• Szharlotka (orosz almás pite)
• Mákos tekercs (makovij rulet)
• Libalábas keksz (gusinije lapki)
• Diós-sűrítettejes sütemény (orehki)
• Szocsnyik (túrós-mézes lepény)
• Főzött paszha (zavarnaja paszha) tojással és tejszínnel

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások