Orosz tea szamovárból (zavarka) lekvárral és citrommal

Az orosz tea (csaj) szamovárból, erős főzet (zavarka) és forró víz keverékeként készül, lekvárral és citrommal kínálva. A tea az orosz vendéglátás alapja: sütemények, bubliki és lekvár kíséri. A szamovár a család asztalának szíve.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A teát a teáskannában 300 ml forró vízzel leöntjük, 5-7 percig állni hagyjuk: ez az erős főzet (zavarka). ⏱ Időzítő: 5 perc
2. A szamovárban vagy fazékban a vizet felforraljuk.
3. A poharakba 2-3 evőkanál zavarkát öntünk.
4. Forró vízzel hígítjuk ízlés szerint.
5. Citromkarikát, mézet vagy cukrot adunk mellé.
6. Lekvárt külön kistányéron, kiskanállal tálaljuk, a tea mellé kanalazva.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A zavarka erős, hígítással szabályozzuk az erősségét.
• A lekvárt nem a teába keverjük, hanem kanállal hozzá fogyasztjuk.
• Citrommal, mézzel tökéletes.

Gyakori kérdések

Mi a zavarka?

Az erős teakoncentrátum, amelyet forró vízzel hígítanak.

Szamovár nélkül?

Igen, teáskannával és vízforralóval is elkészíthető.

Hasonló receptek

• Tatár tea tejjel és mézzel (sütős tea) · Orosz
• Masala chai (indiai fűszeres tea) · Indiai
• Ochazuke (zöld teás barna rizs sült lazaccal és spenóttal) · Japán
• Frollini (vajas teasütemény) · Olasz
• Szilvakompót · Magyar
• Pane, burro e marmellata (vajas-lekváros kenyér) · Olasz

További orosz ötletek

• Blini (vékony orosz palacsinta)
• Szirniki (orosz túrós lepény)
• Oladji (orosz kefires pogácsapalacsinta)
• Kisztyibi (tatár lepény burgonyás töltelékkel)
• Kalitki (észak-orosz rozslisztes kosárka burgonyával)
• Hagymahéjjal festett húsvéti tojás (krasznije jajca)
• Blinchiki darált hússal (töltött palacsinta)
• Élesztős blini (maszlenyicai palacsinta)

Még több: Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások