Párolt káposzta húsos (tushonaja kapusta)

A párolt káposzta húsos paradicsomos szaftban az orosz hétköznapi konyha egyik legnépszerűbb főétele. Savanykás-édes, laktató, burgonyával kitűnő. Másnapra még jobb.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A káposztát vékonyra szeleteljük.
2. A húst kockázzuk, olajon megpirítjuk, kivesszük.
3. A hagymát és a répát puhára pirítjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét.
4. A káposztát hozzáadjuk, 10 percig kevergetve pirítjuk. ⏱ Időzítő: 10 perc
5. Visszatesszük a húst, hozzáadjuk a fűszereket, ecetet, cukrot, 100 ml vizet.
6. Lefedve, kis lángon 45 percig főzzük, amíg a káposzta puha. ⏱ Időzítő: 45 perc

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A káposztát ne vágjuk túl apróra, így nem lesz péppé.
• Az ecet és a cukor adja a savanykás-édes egyensúlyt.
• Savanyú káposztával is készíthető.

Gyakori kérdések

Elhagyható a hús?

Igen, gombával, babbal vegetáriánus is lehet.

Fagyasztható?

Igen, 2 hónapig.

Hasonló receptek

• Almás káposzta · Magyar
• Lumpiang sariwa (friss tekercs zöldségekkel és földimogyorós mártással) · Délkelet-ázsiai
• Yaki udon (pirított udon tészta sertéshússal és káposztával) · Japán
• Sült pirozski káposztával · Orosz
• Savanyú káposzta (kvasenaja kapusta) · Orosz
• Lahanorizo (paradicsomos káposztás rizs) · Görög

További orosz ötletek

• Pelmeni (orosz húsos gombóc)
• Golubci (orosz töltött káposzta)
• Kulebjaka (orosz lazacos-rizses sült tészta)
• Zsarkoje (cserépedényes sült hús burgonyával)
• Sztroganoff bélszín (beef Stroganoff)
• Pozsarszkij-szelet (pozsarszkij kotleta)
• Kurnyik (réteges orosz húsos pite)
• Szibériai pelmeni (kézzel hajtogatott, háromféle hússal)

Még több: Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások