Rizspuding mazsolával és vajjal (rjszaja kasa)

A rizspuding (rizskása) az orosz reggeli és uzsonna egyik kedvelt, tejben főtt rizsétele. Krémes, enyhén édes, gyerekkori emlék. Mazsolával, lekvárral, fahéjjal ízesítve.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A rizst átmossuk, forró vízzel leöntjük, leszűrjük.
2. A tejet a sóval felforraljuk, beleszórjuk a rizst.
3. Kis lángon, gyakran kevergetve 30 percig főzzük, amíg krémes és puha. ⏱ Időzítő: 30 perc
4. Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, mazsolát, 5 percig főzzük. ⏱ Időzítő: 5 perc
5. Levesszük a tűzről, a vajat belekeverjük.
6. Melegen, fahéjjal, lekvárral tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A rizst tejben főzzük, így krémes lesz.
• Kevergessük, hogy ne égjen az aljára.
• Szárított gyümölccsel, almával is bővíthető.

Gyakori kérdések

Tejmentes?

Igen, növényi tejjel.

Meddig tartható el?

Hűtőben 3 napig.

Hasonló receptek

• Puddingschnecken (pudingos csiga kelt tésztából mazsolával) · Német
• Stollen (karácsonyi gyümölcskenyér) · Német
• Muhallebi (rózsavizes tejpuding pisztáciával) · Közel-kelet és Kaukázus
• Zerde (sáfrányos rizspuding) · Közel-kelet és Kaukázus
• Tejben főtt metélt · Magyar
• Capirotada (húsvéti süteményes puding mézzel és sajttal) · Mexikói

További orosz ötletek

• Mákos tekercs (makovij rulet)
• Libalábas keksz (gusinije lapki)
• Vareniki cseresznyével
• Diós-sűrítettejes sütemény (orehki)
• Szocsnyik (túrós-mézes lepény)
• Főzött paszha (zavarnaja paszha) tojással és tejszínnel
• Gyümölcskompót (kompot)
• Medovucha (mézes ital, alkoholmentes változat)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások