ReceptnaptárTejben főtt metélt
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A lisztből, a tojásokból és egy csipet sóból kemény tésztát gyúrunk, vékonyra nyújtjuk, és vastag, kb. 5 mm széles metéltre vágjuk.
- A tejet lábasban felforraljuk, belerakjuk a metéltet, és közepes lángon addig főzzük, amíg a tej majdnem teljesen elfő és a tészta megpuhul, kb. 15-20 perc, gyakran megkeverve.
- Egy tepsit kivajazunk, és beleterítjük a megfőtt metéltet.
- Rászórjuk a tört mandulát és a mosott mazsolát, finoman átforgatjuk, és néhány apró vajdarabot szórunk a tetejére.
- Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 30-35 percig sütjük, 10 percenként megkeverve, amíg szép aranybarna, de nem szárad ki túlságosan.
- Melegen, vaníliás cukorral megszórva tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Stollen (karácsonyi gyümölcskenyér) · Német
- Puddingschnecken (pudingos csiga kelt tésztából mazsolával) · Német
- Rizspuding mazsolával és vajjal (rjszaja kasa) · Orosz
- Kvasz (orosz kenyéritalos erjesztett ital) · Orosz
- Kulics (orosz húsvéti kalács) · Orosz
- Püspök-szelet teához · Magyar
További magyar ötletek
- Gundel palacsinta
- Zserbó szelet
- Esterházy torta
- Kürtőskalács (házi, sütőben)
- Máktekercs
- Rigó Jancsi
- Flódni
- Fitt zabpelyhes túrós pite (könnyített Rákóczi-túrós)
Még több: Sütemények és desszertek (823) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások