ReceptnaptárMedovucha (mézes ital, alkoholmentes változat)
A medovucha az orosz hagyományos mézsör, amelyet régebben vízből, mézből, fűszerekből erjesztettek. Az alkoholmentes változat a szbitenhez hasonló, mézes-fűszeres ital. Ünnepi alkalmakkor kedvelt.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentésHozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A vizet a gyömbérrel, fahéjjal, szegfűszeggel, szerecsendióval felforraljuk, 10 percig főzzük.
- Levesszük a tűzről, 70 °C-ra hűtjük.
- A mézet belekeverjük, a citromlével ízesítjük.
- Alkoholmentes változathoz azonnal leszűrjük, melegen vagy hidegen tálaljuk.
- Erjesztett változathoz langyosra hűtve az élesztőt beletesszük, 2 napig szobahőn érleljük.
- Leszűrjük, hűtőben tároljuk.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- A mézet ne főzzük, mert elveszti az aromáját.
- Az erjesztett változatnál a tisztaság fontos.
- Alkoholmentesen is teljes értékű, fűszeres ital.
Gyakori kérdések
Alkoholos?
Az erjesztett változat enyhén az, az itt leírt alapváltozat alkoholmentes.
Meddig tartható el?
Hűtőben 5 napig.
Hasonló receptek
- Mézes csókok · Magyar
- Prjaniki (orosz mézes-fűszeres sütemény) · Orosz
- Szbiten (mézes-fűszeres meleg ital) · Orosz
- Mézes szelet · Magyar
- Barna lisztből mézes kalács · Magyar
- Aachener Printen (aacheni fűszeres mézes-sziruppos süti) · Német
További orosz ötletek
- Talkis kalev (tatár zabliszt-mézes golyók)
- Kös-tele (tatár mézes tésztacsíkok „madárnyelv”)
- Napóleon torta (réteges vaníliakrémes)
- Madártej torta (ptyicsje moloko)
- Hangyaboly torta (muravejnyik)
- Tejfölös torta (szmetannik)
- Kijevi torta (habcsókos-mogyorós)
- Prágai torta (csokoládés krémes)
Még több: Sütemények és desszertek (823) · Orosz receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások