Sült pirozski hússal és hagymával

A húsos pirozski az orosz konyha kedvelt, laktató péksüteménye, puha tésztában szaftos, hagymás hústöltelékkel. Levesek mellé, ünnepi asztalra, útravalónak is. Készíthető sütve és rántva is.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A tésztát a káposztás pirozski szerint gyúrjuk és kelesztjük.
2. A hagymát olajon aranyszínűre pirítjuk, hozzáadjuk a húst, 10 percig sütjük, sózzuk, borsozzuk. ⏱ Időzítő: 10 perc
3. A lisztet ráhintjük, felöntjük a vízzel, 3 percig sűrűre főzzük, kihűtjük. ⏱ Időzítő: 3 perc
4. A tésztát 12 korongra nyújtjuk, mindegyikre tölteléket teszünk, összecsípjük.
5. A varrással lefelé tepsire rakjuk, 20 percig pihentetjük, tojással megkenjük. ⏱ Időzítő: 20 perc
6. 190 °C-on 20-25 percig sütjük. ⏱ Időzítő: 20 perc

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A töltelék legyen sűrű és kihűtött, különben szétfolyik.
• A húst jól sózzuk, mert a tészta enyhe ízű.
• Rizzsel, tojással is gazdagítható.

Gyakori kérdések

Fagyasztható?

Igen, megsütve 2 hónapig.

Mivel tálaljuk?

Borscsal, húslevessel, vagy önmagában.

Hasonló receptek

• Peremecs (tatár nyitott, sült húsos lepény) · Orosz
• Beljasi (tatár-orosz sült húsos lepény) · Orosz
• Hamis nyúl (marhahústekercs) · Magyar
• Sült pirozski burgonyával és hagymával · Orosz
• Vagdalt beefsteak hálóban · Magyar
• Meatloaf (amerikai darált húsos cipó) · Amerikai

További orosz ötletek

• Pelmeni (orosz húsos gombóc)
• Golubci (orosz töltött káposzta)
• Kulebjaka (orosz lazacos-rizses sült tészta)
• Zsarkoje (cserépedényes sült hús burgonyával)
• Sztroganoff bélszín (beef Stroganoff)
• Pozsarszkij-szelet (pozsarszkij kotleta)
• Kurnyik (réteges orosz húsos pite)
• Szibériai pelmeni (kézzel hajtogatott, háromféle hússal)

Még több: Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások