ReceptnaptárTefteli paradicsomos mártásban
A tefteli apró húsgombócok paradicsomos mártásban, az orosz óvodai és iskolai konyha klasszikusa. A rizs puhává és szaftossá teszi a gombócot. Köretként burgonyapürét vagy hajdinát szoktak hozzá enni.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentésHozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A húst a rizzsel, hagymával, tojással, sóval és borssal összegyúrjuk, diónyi golyókat formázunk.
- A hagymát és a répát olajon puhára pirítjuk.
- A paradicsompürét hozzáadjuk, 2 percig pirítjuk, felöntjük vízzel.
- Beletesszük a babérlevelet, felforraljuk.
- A húsgombócokat beleengedjük, lefedve kis lángon 25 percig főzzük.
- Tejföllel, petrezselyemmel tálaljuk, burgonyapürével vagy kásával.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- A rizst félig főzzük meg, a gombóc főzés közben puhul tovább.
- A gombócokat ne tegyük szorosan egymás mellé, hogy ne ragadjanak össze.
- A mártás tejföllel selymesebb lesz.
Gyakori kérdések
Miért kerül rizs a gombócba?
A rizs felszívja a levet, így szaftos és laza lesz a gombóc.
Fagyasztható?
Igen, mártással együtt 2 hónapig.
Hasonló receptek
- Töltött paprika (farsirovannij perec) · Orosz
- Sogan-dolma (bosnyák darálthússal töltött hagyma) · Délszláv
- Bitoczki tejfölös mártással (bitki) · Orosz
- Ćufte paradicsomos szószban rizzsel · Délszláv
- Lumpiang shanghai (vékony, ropogós húsos tekercsek) · Délkelet-ázsiai
- Töltött paprika paradicsomos szószban (punjena paprika) · Délszláv
További orosz ötletek
- Pelmeni (orosz húsos gombóc)
- Golubci (orosz töltött káposzta)
- Kulebjaka (orosz lazacos-rizses sült tészta)
- Zsarkoje (cserépedényes sült hús burgonyával)
- Sztroganoff bélszín (beef Stroganoff)
- Pozsarszkij-szelet (pozsarszkij kotleta)
- Kurnyik (réteges orosz húsos pite)
- Szibériai pelmeni (kézzel hajtogatott, háromféle hússal)
Még több: Orosz receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások