Tojásos-hagymás pirozski (zöldhagymás-tojásos töltelékkel)

A tojásos-zöldhagymás pirozski az orosz tavaszi péksütemény, amelyet az első zöld hagymával töltenek. Egyszerű, olcsó, friss ízű. Húsvét utáni időszakban különösen kedvelik.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A tésztát a káposztás pirozski szerint gyúrjuk és kelesztjük.
2. A főtt tojást apróra vágjuk.
3. A zöldhagymát felaprítjuk, a vajjal 2 percig puhítjuk. ⏱ Időzítő: 2 perc
4. A tojást a hagymával, sóval, borssal összekeverjük.
5. A tésztát 12 korongra nyújtjuk, tölteléket teszünk, összecsípjük, tepsibe rakjuk, tojással megkenjük.
6. 190 °C-on 20-25 percig sütjük. ⏱ Időzítő: 20 perc

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A tölteléket ne hígítsuk, a tojás magát is megköti.
• Friss zöldhagymával a legjobb.
• Rizzsel is gazdagítható.

Gyakori kérdések

Mikor készítik hagyományosan?

Tavasszal, az első zöld hagyma idején, húsvét körül.

Fagyasztható?

Igen, megsütve 2 hónapig.

Hasonló receptek

• Tojás Willeroy módra · Magyar
• Kräuteromelett (fűszeres omlett snidlinggel és petrezselyemmel) · Német
• Burgonyás-sajtos omlett · Francia
• Rántotta · Magyar
• Hagymás rántotta · Magyar
• Lengyel rántotta snidlinggel · Lengyel

További orosz ötletek

• Pelmeni (orosz húsos gombóc)
• Golubci (orosz töltött káposzta)
• Kulebjaka (orosz lazacos-rizses sült tészta)
• Zsarkoje (cserépedényes sült hús burgonyával)
• Sztroganoff bélszín (beef Stroganoff)
• Pozsarszkij-szelet (pozsarszkij kotleta)
• Kurnyik (réteges orosz húsos pite)
• Szibériai pelmeni (kézzel hajtogatott, háromféle hússal)

Még több: Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások