Uborka tejfölben (ogurci v szmetane)

Az uborka tejfölben az orosz nyár klasszikus, üde köret-salátája. Friss uborka, kapor, tejföl: a legegyszerűbb kombináció. Sült hús, burgonya vagy kása mellé.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Az uborkát megmossuk, vékony karikára szeleteljük.
2. Sóval meghintjük, 5 percig állni hagyjuk, majd a levét leöntjük. ⏱ Időzítő: 5 perc
3. A tejfölt a fokhagymával, citromlével, sóval, borssal elkeverjük.
4. A kaprot apróra vágjuk.
5. Az uborkát az öntettel és a kaporral összekeverjük.
6. Azonnal tálaljuk, hogy ropogós maradjon.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A sózott uborka levét engedjük le, hogy híg ne legyen.
• Fiatal, vékony héjú uborkát használjunk.
• Frissen tálaljuk.

Gyakori kérdések

Mivel tálaljuk?

Sült hús, burgonya, kása mellé.

Meddig tartható el?

Frissen a legjobb, 1 napig eláll.

Hasonló receptek

• Gurkensalat mit Dill (német uborkasaláta kapros-tejfölös öntettel) · Német
• Tarator (bolgár hideg uborkaleves) · Délszláv
• Sznezsanka (bolgár uborkás-joghurtos saláta dióval) · Délszláv
• Tejfölös uborkasaláta · Magyar
• Kaporleves tejfölösen · Magyar
• Kapormártás · Magyar

További orosz ötletek

• Borscs (orosz cékla-káposztaleves)
• Pirozski (orosz sült töltött tésztafánkok)
• Olivier saláta (orosz krumplisaláta majonézzel)
• Szoljanka (füstölt húsos savanykás leves)
• Okroszka (hideg kefires leves)
• Vinaigrette (orosz cékla-saláta)
• Szeljodka pod suboj (bundás hering saláta)
• Scsi (orosz káposztaleves)

Még több: Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások