Zöld scsi sóskával és tojással

A zöld scsi tavaszi leves, amelynek savanykás ízét a sóska adja. Az orosz konyhában az első friss zöld idején főzik, tojással és tejföllel. Könnyű, de laktat.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A hagymát és a répát olajon 5 percig puhítjuk. ⏱ Időzítő: 5 perc
2. A levest felforraljuk, beletesszük a burgonyát, 12 percig főzzük. ⏱ Időzítő: 12 perc
3. Hozzáadjuk a pirított zöldséget.
4. Beletesszük a sóskát, sózzuk, borsozzuk, 3-4 percig főzzük, hogy a sóska összeessen, de zöld maradjon. ⏱ Időzítő: 3 perc
5. Tálaláskor tojásnegyedekkel, tejföllel és kaporral kínáljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A sóskát csak a végén tegyük bele, így megtartja a színét.
• A savanykás ízt ízlés szerint tompíthatjuk kevés tejföllel.
• Spenóttal is főzhető, citromlével savanyítva.

Gyakori kérdések

Főzhető húsmentesen?

Igen, zöldséglevessel is finom.

Mivel helyettesíthető a sóska?

Spenót és kevés citromlé megteszi.

Hasonló receptek

• Sóska eltevése télire · Magyar
• Sóskaleves tejföllel · Magyar
• Sóskamártás · Magyar
• Sóskaleves · Magyar
• Shorbat adas bil hamod (libanoni citromos lencseleves mángolddal) · Közel-kelet és Kaukázus
• Hórta (párolt vadzöldek) · Görög

További orosz ötletek

• Borscs (orosz cékla-káposztaleves)
• Pirozski (orosz sült töltött tésztafánkok)
• Olivier saláta (orosz krumplisaláta majonézzel)
• Szoljanka (füstölt húsos savanykás leves)
• Okroszka (hideg kefires leves)
• Vinaigrette (orosz cékla-saláta)
• Szeljodka pod suboj (bundás hering saláta)
• Scsi (orosz káposztaleves)

Még több: Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások