ReceptnaptárPad prik khing (vörös curry pasztás pirított zöldbab sertéshússal)
Száraz, kókusztej nélküli thai wokétel: curry pasztában pirított hús és zöldbab édes-sós ízzel, sok limelevéllel. Gyors hétköznapi vacsora.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Wokban közepes lángon felhevítjük az olajat, és 1-2 percig pirítjuk benne a curry pasztát, amíg illatos lesz és az olaj színt kap.
- Hozzáadjuk a húst, és nagy lángon 3 percig forgatjuk, amíg átsül.
- Beletesszük a zöldbabot és a vizet, és 3-4 percig sütjük, amíg a bab élénkzöld és roppanós-puha lesz.
- Ízesítjük a halszósszal és a pálmacukorral, és addig forgatjuk, amíg a szósz besűrűsödik és bevonja a babot.
- Belekeverjük a limelevelet, és rizzsel tálaljuk.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- Ropogósra sült sertéshassal (moo krob) a thai éttermi változat.
- Csirkével, garnélával vagy tofuval is ugyanígy készíthető.
Hasonló receptek
- Kaeng phet (thai vörös curry sertéshússal) · Délkelet-ázsiai
- Kaeng pa (kókusztej nélküli csípős „dzsungel” curry) · Délkelet-ázsiai
- Sweet and Sour Pork (édes-savanyú sertéshús) · Kínai
- Kaeng phanaeng (panang curry marhával) · Délkelet-ázsiai
- Kaeng khiao wan kai (thai zöld curry csirkével) · Délkelet-ázsiai
- Katsu curry (panírozott hússzelet japán currymártással) · Japán
További délkelet-ázsiai ötletek
- Bánh mì thịt (vietnami bagett sertéssel és savanyított zöldséggel)
- Nam tok moo (grillezett sertéssaláta pirított rizsporral)
- Bún thịt nướng (grillezett sertés rizstésztás salátatálon)
- Hủ tiếu Nam Vang (sertéses-garnélás tésztaleves)
- Sinigang na baboy (savanyú tamarindos sertésleves)
- Tom saep (isan-i csípős-savanyú sertésleves)
- Moo kratiem (fokhagymás-borsos sertéshús)
- Thịt kho trứng (karamellizált sertés főtt tojással kókuszvízben)
Még több: Sertéshúsos receptek (92) · Délkelet-ázsiai receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások