Yam woon sen (üvegtészta-saláta garnélával)

Idő: 25 perc2 adagkb. 790 kcal / adag (becsült)kb. 47 g fehérje / adag

Könnyű thai saláta langyos üvegtésztából, garnélával és kevés darált hússal, lime-os, csípős öntettel. Gyorsan elkészül, nyáron ebédnek is elég.

📱 Tartsd ébren a képernyőt főzés közben

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

Az üvegtésztát langyos vízben 10 percig áztatjuk, majd forrásban lévő vízben 1 percig főzzük, leszűrjük, és ollóval rövidebbre vágjuk.
Ugyanabban a vízben 2 percig főzzük a garnélát, majd kiszedjük. Ha használunk darált húst, 2-3 dl vízben, folyamatos kevergetéssel 3 perc alatt megfőzzük, és lecsöpögtetjük.
Az öntethez elkeverjük a lime levét, a halszószt, a cukrot, a chilit és a fokhagymát.
Egy tálban összeforgatjuk a még langyos tésztát, a garnélát, a húst és az öntetet, hogy a tészta beszívja az ízeket.
Hozzáadjuk a lilahagymát, a zellert, a paradicsomot, az újhagymát és a koriandert, és összeforgatjuk.
Pirított földimogyoróval megszórva, langyosan vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.