ReceptnaptárÖsszes recept
Receptek › Spanyol-portugál › Marhahúsos receptek

Bife à parmegiana (rántott marhaszelet sajtos paradicsomszósszal)

Idő: 50 perc4 adagkb. 650 kcal / adag (becsült)kb. 46 g fehérje / adag

A brazil konyha egyik kedvence: panírozott, kirántott marhaszelet paradicsomszósszal és olvadt mozzarellával, sütőben összesütve. Rizzsel és hasábburgonyával tálalják.

Bife à parmegiana (rántott marhaszelet sajtos paradicsomszósszal) (illusztráció) Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Hozzávalók

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

  1. A húsleveleket sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az apróra vágott hagymával.
  2. Megforgatjuk a zsemlemorzsában, majd a felvert tojásban, és még egyszer a zsemlemorzsában.
  3. Forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, majd egy hőálló tálba rendezzük.
  4. A paradicsomot (vagy a paradicsomszószt) besűrítjük egy kevés sóval, borssal ízesítve.
  5. A szeletekre öntjük a paradicsomszószt, majd rátesszük a mozzarella szeleteket.
  6. 180°C-os sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul.

Forrás: Wikibooks – Livro de receitas – Bife à parmegiana (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Tippek

Gyakori kérdések

Mi a különbség a bife à parmegiana és a milánói szelet között?

A milánói szelet csak rántott hús, a bife à parmegiana tetejére paradicsomszósz és mozzarella kerül, és a sütőben összesütik.

Hasonló receptek

További spanyol-portugál ötletek

Még több: Marhahúsos receptek (108) · Spanyol-portugál receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások