ReceptnaptárÖsszes recept
Receptek › Kínai › Sütemények és desszertek

Édesburgonyás-szezámos golyó (kevés olajjal sütve)

Idő: 40 perc16 dbkb. 90 kcal / adag (becsült)kb. 1 g fehérje / adag

Az édesburgonyás szezámgolyó a kínai „ma tuan” (szezámgolyó) egészségesebb, sütőben sült változata: kívül ropogós szezámos kéreg, belül puha, édes burgonyás-ragacsos belső. A hagyományos olajban sült golyók helyett itt alig kell zsiradék.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Hozzávalók

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

  1. Az édesburgonyát megmossuk, héjastul sütőben 200 °C-on 35–40 percig sütjük (vagy 15 percig gőzöljük), amíg teljesen puha.
  2. Meghámozzuk, és forrón, villával vagy burgonyanyomóval simára törjük.
  3. Hozzáadjuk a rizslisztet, a mézet, a sót és a vaníliát, és puha, nem ragacsos tésztává dolgozzuk (ha ragad, kevés lisztet, ha száraz, vizet adunk hozzá).
  4. 16 kb. diónyi golyót formázunk, és szezámmagba forgatjuk.
  5. Sütőpapíros tepsire tesszük, megkenjük az olajjal.
  6. 200 °C-on (légkeveréssel 185 °C) 18–20 percig sütjük, amíg aranybarna és kívül ropogós; melegen tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

Gyakori kérdések

Mi a ragacsos rizsliszt?

Ragacsos rizsből őrölt liszt, nem tartalmaz glutént; ázsiai boltokban kapható.

Töltött?

Igen, kevés vörösbabpéppel is tölthető.

Hasonló receptek

További kínai ötletek

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Kínai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások