Eierlikörkuchen (tojáslikőrös kuglóf)

Az Eierlikörkuchen a német vasárnapi kávéasztal egyszerű, jellegzetes süteménye: puha, vajas kuglóf tojáslikőrrel. Szinte minden nagymama receptjében szerepel. Gyorsan elkészül, és napokig puha marad.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Kenjük ki a kuglófformát, és szórjuk ki liszttel; melegítsük a sütőt 175 fokra.
2. A vajat habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral és sóval.
3. Egyenként keverjük bele a tojásokat.
4. A lisztet és a sütőport keverjük össze, és váltakozva a tojáslikőrrel keverjük a masszába.
5. Öntsük a formába.
6. Süssük 55-60 percig, amíg a pálcika tisztán jön ki. ⏱ Időzítő: 55 perc
7. 10 percig hűtsük a formában, kiborítsuk, és szórjuk meg porcukorral. ⏱ Időzítő: 10 perc

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A hozzávalók legyenek szobahőmérsékletűek.
• A tojáslikőr adja a nedvességet és az ízt.
• Csokimázzal is kiváló.

Gyakori kérdések

Mi az a tojáslikőr?

Tojássárgájából, cukorból és alkoholból készült krémes likőr.

Tojáslikőr nélkül?

Tejjel és vaníliával is, de más ízű.

Hasonló receptek

• Gyors piskóta · Magyar
• Edith-piskóta · Magyar
• Vizes piskóta · Magyar
• Marmorkuchen (márványos vajas piskóta csokoládéval) · Német
• Dobos-torta · Magyar
• Pan de muerto (halottak napi édes kalács) · Mexikói

További német ötletek

• Germknödel (osztrák-bajor kelt gombóc szilvalekvárral, mákkal és vaníliasodóval)
• Buchteln (bajor-osztrák kelt tészta lekvárral töltve, vaníliasodóval)
• Versunkener Apfelkuchen (süllyesztett almás kevert sütemény)
• Himbeer-Sahne-Torte (málnás tejszínhabos torta)
• Erdbeerkuchen mit Tortenguss (epres torta kelt tésztán vagy piskótán, zselés bevonattal)
• Mandarinen-Schmand-Kuchen (mandarinos tejfölös-pudingos torta)
• Russischer Zupfkuchen (orosz csipkedett torta kakaós tésztával és túrós töltelékkel)
• Eierschecke (szász túrós-pudingos-tojásos lepény)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások