Käse-Lauch-Suppe (sajtos-póréhagymás krémleves darált hússal)

A Käse-Lauch-Suppe a német házi konyha és bulik kedvence: krémes, sajtos, póréhagymás leves darált hússal, amelyet sokan „Partysuppe”-nak is hívnak. Gyors, laktató és a bagett kitűnő kísérője. Egy tál leves hideg estéken.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Az olajban pirítsuk a hagymát, és adjuk hozzá a darált húst; pirítsuk 5-6 percig morzsásra. ⏱ Időzítő: 5 perc
2. Tegyük hozzá a póréhagymát, és pirítsuk 3-4 percig. ⏱ Időzítő: 3 perc
3. Öntsük fel a lével, forraljuk fel, és főzzük 10 percig. ⏱ Időzítő: 10 perc
4. Keverjük bele az olvasztott sajtot, amíg elolvad, majd a tejszínt.
5. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítsük.
6. Szórjuk meg petrezselyemmel, és friss bagettel tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Olvasztott sajtot használjunk, mert az simán elolvad.
• A póréhagymát jól mossuk meg, mert a rétegek között homok lehet.
• Sűrűbb levesnél kevesebb húslevet tegyünk bele.

Gyakori kérdések

Elkészíthető hús nélkül?

Igen, gombával vagy szalonnával, vegetáriánus változatban zöldségekkel.

Meddig tartható el?

Hűtőben 2-3 napig, újramelegítéskor kevés tejjel hígítsuk.

Hasonló receptek

• Vichyssoise (hidegen tálalt póréhagymás-burgonyás krémleves) · Francia
• Potage Parmentier (póréhagymás-burgonyás krémleves) · Francia
• Avokádókrémleves · Mexikói
• Tápiókaleves · Magyar
• Hachis Parmentier (francia darálthúsos burgonyafelfújt) · Francia
• Crème de courgette (cukkinikrémleves) · Francia

További német ötletek

• Kohlrabisuppe (karalábéleves tejszínnel és petrezselyemzölddel)
• Graupensuppe (Gerstensuppe) (árpagyöngy-leves füstölt hússal és gyökérzöldséggel)
• Linsensuppe (német lencseleves kolbásszal)
• Kartoffelsuppe (német burgonyaleves füstölt kolbásszal)
• Erbsensuppe mit Würstchen (sárgaborsóleves virslivel)
• Deutsche Gulaschsuppe (német gulyásleves)
• Kürbissuppe (sütőtökleves gyömbérrel és tökmagolajjal)
• Spargelcremesuppe (fehér spárga krémleves)

Még több: Levesek (266) · Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások