Nussecken (mogyorós-karamellás sarok csokoládéval mártva)

A Nussecken a német pékségek és kávézók kedvelt, mogyoróval teli sarkai: omlós alap, karamellás mogyorós réteg, csokoládés élek. Az ünnepi sütisdobozba és uzsonnára is tökéletes. Hetekig elállnak.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A tészta hozzávalóit gyúrjuk, nyomkodjuk kivajazott tepsibe, és szúrjuk meg villával.
2. Süssük 180 fokon 15 percig. ⏱ Időzítő: 15 perc
3. A vajat, cukrot és vizet forraljuk 2 percig, keverjük bele a mogyorót. ⏱ Időzítő: 2 perc
4. Kenjük a megsült tésztára a lekvárt, majd a mogyorós masszát.
5. Süssük 20-25 percig, amíg aranybarna. ⏱ Időzítő: 20 perc
6. Hűtsük ki, vágjuk négyzetekre, majd háromszögekre.
7. Az éleket mártsuk olvasztott csokoládéba.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Éles késsel, kihűlt süteményt vágjunk.
• A csokoládé temperálása nélkül is elegendő, ha hűtőbe tesszük.
• Dióval vagy mandulával is jó.

Gyakori kérdések

Hogyan tároljuk?

Légmentesen 2 hétig.

Mi a lekvár szerepe?

Ragasztja a mogyorós réteget a tésztához.

Hasonló receptek

• Csokoládé-rudacskák · Magyar
• Csokoládérúd · Magyar
• Pischinger-torta · Magyar
• Töltött csokoládés lapok · Magyar
• Kijevi torta (habcsókos-mogyorós) · Orosz
• Brigadeiro (brazil csokigolyó) · Spanyol-portugál

További német ötletek

• Zimtsterne (fahéjcsillag habos mandulás cukormázzal)
• Spekulatius (fűszeres, vékony karácsonyi keksz)
• Pfeffernüsse (fűszeres mézeskalács-golyók mázzal)
• Windbeutel (vaníliás-tejszínhabos fúvott tészta)
• Rhabarberkuchen mit Baiser (rebarbarás lepény habcsókkal)
• Quarkbällchen (kis túrós fánkgolyók)
• Eierlikörkuchen (tojáslikőrös kuglóf)
• Spaghettieis (spagetti formájú fagylalt eper-mártással)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások