ReceptnaptárMájpüréleves
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A vajon a hagymát üvegesre pirítjuk.
- Rádobjuk a lereszelt vagy ledarált májat, egy csipet pirospaprikát és borsot, és rövid ideig, kevergetve pároljuk.
- Meghintjük a liszttel, elkeverjük, majd felöntjük a húslevessel.
- Kis lángon 10-12 percig főzzük.
- Botmixerrel vagy szitán áttörve simára pürésítjük, sózzuk, visszamelegítjük.
- Tálaláskor a tojássárgáját a tejföllel elkeverjük, a leveshez adjuk, pirított zsemlekockával tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Leberknödelsuppe (májgombócleves marhalevesben) · Német
- Borjúmájpörkölt hagymásan · Magyar
- Kecskeapróság fokhagymás borban · Spanyol-portugál
- Kalbsleber Berliner Art (borjúmáj hagymával és almával, berlini módra) · Német
- Vesepecsenye Colbert-módra · Magyar
- Bárány belsőségpirítás krumplival (máj, szív és hasnyálmirigy) · Spanyol-portugál
További magyar ötletek
- Savanyúkáposzta-leves halikrával
- Sárgaborsó-leves
- Áttört bableves
- Káposztaleves kolbásszal
- Velőleves pirított zsemlével
- Velőleves rizzsel és gombával
- Zöldségleves tojássárgával
- Zöldségleves rizzsel
Még több: Levesek (266) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások