ReceptnaptárÖsszes recept
Receptek › Magyar › Sütemények és desszertek

Felfujt (sós)

Idő: 25 perc4 dbkb. 130 kcal / adag (becsült)kb. 6 g fehérje / adag
Felfujt (sós) (illusztráció) Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Hozzávalók

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

  1. A vajat lábasban felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, és enyhén megpirítjuk.
  2. Felöntjük a tejjel, és állandó keverés mellett csomómentes, sűrű péppé főzzük.
  3. Levesszük a tűzről, kihűtjük, majd sóval és a 2 tojássárgájával alaposan elkeverjük.
  4. A 2 tojásfehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan a péphez forgatjuk.
  5. A masszát kis, kivajazott és lisztezett formákba (pl. szufléformákba) osztjuk.
  6. 190°C-ra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük, amíg megemelkednek, és a tetejük aranyszínű lesz.
  7. Azonnal, melegen tálaljuk, sós előételként.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

További magyar ötletek

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások